BARRITAS CASERAS

HACEMOS UNAS BARRITAS CASERAS PARA LLEVAR A LA PLAYA

Utilizamos: 
• 1 tazón de avena arrollada
 • 1 tazón de copos de maíz sin azúcar
 • 1 tazón de arroz inflado dulce
 • ½ tazón de manzana deshidratada en cubitos
 • ½ tazón de pasas de uva, almendras y castaña mezclados
 • 3 claras de huevo 
• ½ taza de miel 
• ½ taza de agua

 • 1 cucharada sopera de canela
 • 1 cucharadita de aceite para aceitar el molde
 Encendé el horno a temperatura media. Mezclá todos los ingredientes secos en un bol amplio. Por otro lado mezclá la miel, el agua y las claras de huevo, sin batir. Agregá esta mezcla a lo anterior de a poco y revolviendo muy bien los ingredientes hasta que queden hidratados, se vean brillantes y algo pegajosos. uego llevá la mezcla al molde cuadrado o rectangular aceitado y compactala presionando con una cuchara, éste será el secreto para que al cortar las barras no se desgranen. Cociná 30 minutos y retirá el molde del horno, hacé los cortes para formar las barras y llevalo nuevamente al horno unos 5-8 minutos más para que se doren (también podés hacer este último paso en la parrilla inferior del horno). Dejalas enfriar y mantenelas en una lata o envase hermético para su conservación. A la hora de llevarlas, podés hacerlo en tapers bien pequeños o envolverlas en film o una bolsita para alimentos.

Optima nutrición para el guardavidas

Como todos sabemos empieza en argentina la temporada de verano y con ella el trabajo de los Guardavidas en las playas.

Estos tienen un papel diverso en la seguridad pública. Su condición física tiene un impacto directo en su capacidad para realizar rescates de manera eficiente.

Los guardavidas en las playas y en aguas abiertas deben realizar ejercicios que ayudan a desarrollar la resistencia y la velocidad para que puedan realizar su trabajo de manera óptima.

La natación es el ejercicio más importante para los guardavidas. El nado en un rescate debe ser rápido y preciso para que los rescatistas puedan llegar rápidamente a las víctimas.

Correr, como la natación, es otro ejercicio funcional para los guardavidas, como también ejercicios combinados.

Una mala alimentación les puede provocar fatiga, disminuyendo el rendimiento físico, aumentando el riesgo de lesiones y afectando además la capacidad de concentración.



Para cubrir con los altos requerimientos de energía, necesitan aumentar el número de ingestas durante el día y consumir alimentos con gran densidad energética. Es necesario planificar adecuadamente la alimentación agregando colaciones y en caso de ser necesario, suplementos que ayuden a cubrir las demandas que no se puedan cubrir con las comidas habituales.
Para mantenerse con energía y permitir la óptima recuperación física, se deben consumir alimentos ricos en carbohidratos cada día. Es necesario incluirlos diariamente, especialmente  alimentos bajos en grasa: panes bajos en grasa, galletitas bajas en grasas (vainillas, bay biscuits), barras de cereal, copos de cereal, turrones, pastas, arroz, avena, harina de maíz (polenta), masa de pizza, papa, choclo, batata.
También las frutas frescas, frutas desecadas (pasas, orejones), jugos de frutas y bebidas deportivas contienen azúcares y son por lo tanto buena fuente de carbohidratos. Consumir proteínas,  estas las encontramos principalmente en los productos de origen animal como las carnes de vaca, pollo, pescado, gallina, cerdo y demás. Y en el huevo que es un alimento completo ya que tienes todos los aminoácidos esenciales que necesitamos para el cuerpo.
 Con respecto a las grasas hay que tratar de consumir las grasas no saturadas que son las que se encuentra en los aceites vegetales como el aceite de oliva, maíz, girasol, semillas de calabaza, de sésamo, y los frutos secos como las nueces y las avellanas y también en la palta.

Con una alimentación bien diseñada, que contenga una amplia selección de alimentos, combinados en la proporción correcta puede cubrir las recomendaciones de todos los nutrientes.



Fuera de casa es difícil disponer de alimentos saludables y nutritivos, la estrategia en estos casos es organizarse para llevar alimentos y viandas, siempre teniendo en cuenta las necesidades de conservación y refrigeración de los mismos. Los alimentos que son generalmente consumidos fríos o refrigerados se deben mantener de esta manera. Comidas como sándwiches y frutas deben mantenerse frescos y en un recipiente protector. Opciones sólidas de alimentos que se pueden almacenar a temperatura ambiente incluyen galletitas bajas en grasa, frutas desecadas, barras de cereal, barras deportivas. Las sopas instantáneas e infusiones calientes con leche en polvo son una buena opción en días fríos, pero hay que tener acceso a agua hervida.
 Receta de barritas de cereales

Quiero destacar la importancia de la hidratación en los guardavidas ya que permanecen varias horas al sol, sumado a la actividad física que realizan y en el medio que se encuentran.

Hay que tomar bastante agua y no llegar a tener sed porque este es un indicador de deshidratación y esto provoca una disminución en el rendimiento deportivo.
una buena recomendación para mantenerse hidratado es:
llegar a la playa y tomar medio litro de agua, luego de ves en cuando tomar sorbos de un vaso o 2 y tener siempre a mano una botella de agua.

Rica y colorida receta de verduras para el verano

utilizaremos: tomate, cebolla, calabaza, zuchini,papa todas cortadas en rodajas, con un buen condimento a elección y un poco de queso para gratinar

Campeonato de surf

Hoy se realizo en la cuidad de Necochea, exactamente en la escollera la primera fecha selectivo de surfistas Necochea Quequen.

 Gracias a la Asociacion surf Necochea Quequen por invitarme, estuvimos ahí junto a todos los competidores. y charlamos un poco de la importancia de la alimentación en el deporte.
En el caso del surf que es una actividad con mucho desgaste físico y mental es necesario consumir alimentos variados en cantidad y calidad, ya que una mala alimentación trae como consecuencia, lesiones, fatiga temprana deshidratación y por lo tanto una disminución en el rendimiento deportivo.
Se destaco la importancia de la hidratación de los competidores, ya que permanecen varias horas al sol sumado a la actividad física que realizan y el medio en el que se encuentran.
hay que tomar bastante agua y no llegar a tener sed, porque este es un indicador de deshidratación y con este una disminución del rendimiento deportivo.
Lo que yo propongo es hacer un entrenamiento multidiciplinario, que abarque la preparación física, metal y nutricional, así de esta manera les permitirá a los surfistas prepararse y recuperarse rápidamente de la competencia y del entrenamiento y aumentar su rendimiento deportivo.

Gracias a la ASNQ, a Eloy Romero, Fransisco Garcia Canale, a Hernan Caty Ramos y a todos los que son partes del surf argentino!!!!